岩手県八幡平市

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寄付金額: 9,000円

事業者名	Q_有限会社羽沢製菓
カテゴリ	鍋セット郷土鍋
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年申込を受け付けております
発送期日	寄附納入確認後、3週間以内に発送します。 ※地震などの自然災害、極端な豪雨・大雪などの気象現象による被災地域へのお届けならびに発送は遅延が生じる可能性がございます。
内容量	岩手南部せんべい汁セット　4人前×3袋（1袋につき鍋料理専用煎餅 3枚×4袋、スープ200g 4袋）
消費期限	賞味期限：発送日から約180日
アレルギー品目	小麦・大豆製造工場では小麦・卵・乳成分・落花生・いか・くるみ・胡麻・アーモンド・えびを含む製品を生産しています。

岩手県北部から青森県南部で伝わる郷土料理「せんべい汁」

八幡平に先代から伝わる守り続けたい味がある。

南部煎餅と向き合う羽沢製菓は、すべて手作りにこだわっています。
その日の温度や湿度に合わせて生地を練り、石窯の火と対話しながら一枚ずつ煎餅を焼き上げています。
それは創業以来、変わらないこと。
職人の手わざと味を守り、伝えていくことが羽沢製菓の南部煎餅作りです。

・煎餅汁
煮込んでも溶け込まない煎餅だから、お好みのお鍋でアレンジいろいろ。
野菜やお肉をたっぷり入れ、ぱりぱりの煎餅を後から割って入れ、一緒に煮込んで仕上げます。
旨さがぎっしり詰まったせんべい汁をお楽しみください。
お味噌汁に入れても美味しいですよ！

＜職人のこだわり＞
羽沢憲英さんは、南部煎餅やかりんとうなどのお菓子を作ることで、
先代から受け継いだ味を変えないと決めている。
「味を変えるとお客様はすぐに気づいてしまうんですよ」
原料に使用する小麦粉は国産小麦を使用。
それだけではなく、小麦粉は季節ごとで性質が変わるため、微調整にもこだわる。
南部煎餅は南部地方に住む人に馴染み深い菓子である。
だからこそ、いつ食べても変わりなく、美味しいものであってほしいと願っている。

提供：有限会社羽沢製菓

〈検索用〉
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