～岩手県の銘酒「わしの尾」～ 雄大な岩手山の湧水で醸造しています

【金印】
ほっとするような甘さが後味に残ります。こちらも鷲の尾の代表銘柄。
一般的には甘口と言われていますが、地元では辛口のお酒として親しまれています。
飲む方によって味わいが変わるのが面白い。鷲の尾を知らない方は是非、金印から飲んでみてください。

【北山酒経】
1999年から岩手県で推奨品種となった岩手県オリジナルの酒造好適米 吟ぎんが。
精米歩合50%で造られた、口当たり柔らかなお酒です。
優しくも後味に渋さ、苦さのある奥深い味わいが特徴の吟醸酒。
冷やして飲むのがおすすめで、お肉料理と合う爽快な辛口です。

■文政十二年(1829年)創業の酒蔵「わしの尾」
その昔、岩手山には大鷲が生息し、巖鷲山（がんじゅさん）と呼ばれていました。
この山の麓の酒蔵という意味で「鷲の尾」（わしのお）と命名されました。
八幡平の美味しい空気の中、八幡平で美味しい食べ物と共に味わってもらいたい…
そんな想いから主に地元八幡平市で販売しており、岩手県外ではほとんど販売していません。

「鷲の尾」には、岩手ならではの原料米・酵母を使い、岩手らしいお酒を造る、というこだわりがあります。
雄大な岩手山から湧き出る水と、自然豊かな大地に育まれた米で、丹精込めて造っています。

■地酒専門店「澤口酒店」
蔵元「鷲の尾」が醸造しているお酒の大多数を扱っています。
店内には限られたお店だけが扱える銘柄「蔵の舞」など希少なお酒もちらほら。

首都圏ではなかなかお目にかかれないラインナップを一度覗いてみませんか？？

提供：澤口酒店

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