だしが香る旨いつゆ！

【のし対応について】
お中元・お歳暮のどちらかをご希望される方は、
お申し込みの際備考欄に
「のし希望　お中元」または
「のし希望　お歳暮」とご記入ください。
また、名入れをご希望の方は備考欄にその旨を明記ください。
※ご記入がなかった場合は「のし対応無し」で発送させていただきます。

お客様のお椀に入れてすすめ、にぎやかに食べることで知らている「わんこそば」。
かつてお殿様にお椀に少しずつ盛って差し出したところ、たいへん気に入られたことから、
お椀から転じて「わんこそば」といわれるようになったとか、宴の〆にたくさんの客人を一度にもてなすため、
少しずつそばをふるまったことから「わんこそば」のかたちができたなど、その由来には諸説あります。
いくつもの時代を受け継がれてきた「わんこそば」、岩手ならではのおもてなしの心の象徴です。

生そばの風味と、つるりとしたのど越しを大切に仕上げた、人気の半なまタイプの「わんこそば」です。
めんつゆは、本醸造醤油と砂糖・みりんをあわせて本返しをつくり、かつお節と北海道産の昆布から取った一番だしを合わせているので風味豊かです。
めんつゆとしてだけでなく、煮物やおひたしなどに使ったり、お醤油の代わりに、たまごかけご飯にかけたりなど、何にでも使える便利な万能つゆです。

【北舘製麺】
北舘製麺は昭和23年に創業した日本そばを主体とした製麺会社です。
「安心して食べてもらえる、おそばをみなさまにお届けしたい」そんな想いから、原料にこだわっています。
地元をはじめ近隣県の契約農場でそばを栽培しています。
収穫した玄そばは採れたてのおいしさを維持するため、1年を通して15℃以下の低温倉庫で保管し、そばづくりに合わせて石臼でじっくりと挽いています。

提供：株式会社 北舘製麺

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