コクのあるスープとこだわりの麺が自慢の一品！みろくやのちゃんぽんと皿うどんです。

■ちゃんぽん
【しっとり半生麺】
みろくやの麺は、煮込んでも、つるりとして歯切れの良い食感です。
最高級のこだわりの小麦粉を数種類ブレンドし、その日の天候に合わせて乾燥時間を調整しております。
麺の太さや長さにもこだわり、コシのある太麺としっとり感が残る半生麺に仕上げました。

【コクのあるスープ】
みろくやのスープは、【一歩引いた味】。濃い味付けではなく「上品な良い味付け」を追求し、
豚骨をベースに魚介の旨みを加えたコクのある風味で、
最後の一滴までおいしくいただけるよう工夫いたしました。
しっかりと煮込むことで、味の土台であるスープに具材の旨みが溶けこんでいます。

【手軽に栄養】
ご家庭で面倒なスープ作りをしなくても、また特別な材料を用意しなくても、
簡単に作れ、気軽にお召し上がりいただける料理でございます。
味付け不要のため、冷蔵庫の余った野菜を入れるだけで、野菜たっぷり栄養満点、副食がいらない一品が完成します。

■皿うどん
【パリパリ麺】
みろくやの揚麺は、パリッとサクッとしております。何度も試行錯誤して生まれた麺の太さと揚げ方で、
最初はパリッと、噛むとサクッとおいしくいただける食感に仕上げています。

【素材のおいしさが引き立つあん】
だしの効いた、やわらかい多めの「あん」で野菜を包み込み、素材本来の健やかな美味しさを引き立てるように工夫しました。
料理のバランスを重視して、皿うどんとしてはやや甘さをおさえた味付けです。
鶏と豚のおいしい部分だけを抽出した深みのある“みろくや”ならではのスープは、クセがなく良い後味が続くのも魅力です。
色んな具材と調和しやすい味に仕上げました。

【手軽さ】
ご家庭で面倒なスープ作りをしなくても、また特別な材料を用意しなくても、
簡単に作れ、気軽にお召し上がりいただける料理でございます。
味付け不要のため、冷蔵庫の余った野菜を入れるだけで、野菜たっぷり栄養満点、副食がいらない一品が完成します。

【ご注意ください】
12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。