糖が多くクリーミー

■ふわっと香る菜の花の香り
春を彩る白石町の菜の花。
菜の花畑から100%採取されたはちみつ、蓋を開けた瞬間にやさしい菜の花の香りが広がります。
糖が多く、甘みがぎゅっと凝縮されています。
白く結晶化することがありますが、品質に問題はございません。
育てている菜の花「ななしきぶ」はエルシン酸を含まず、心疾患の方にも安心してお選びいただけます。

■100%白石産
菜の花はちみつは菜の花の栽培から養蜂、加工まですべて白石町内で行われています。
菜の花が咲いている1ヶ月の間に集められたはちみつ。
実は、10月の種まきから4月の収穫の期間まで、長い期間手間暇かけて作られています。
畑の肥培管理から農薬の調整まで細かく管理されたこだわりの逸品です。

■白石菜の花ファーム
2013年に若手農業従事者有志で作られた白石菜の花ファーム。
普段は農家をしながら、白石町をもっと盛り上げるために活動を行っています。
新たな白石の特産物を作ることを目指し、取り組んだのが菜の花から生まれたはちみつやなたね油です。
徹底した肥培管理を行い、質にこだわり時間をかけて丁寧に作っています。