イワシ鯨の旨味を凝縮するため時間をかけて、塩蔵熟成している一品です。

【イワシ鯨のベーコン】
イワシ鯨の旨味を凝縮するため時間をかけて、塩蔵熟成している一品です。
あっさりした味と､柔らかい食感が特徴のお品です。
1パック約40g（10枚前後）の食べきりサイズで提供しております。

※打ち身についてのご注意※
鯨の性質上、畝（うね）の中に打ち身（やや茶系の血の色）が含まれる場合がございます。
味や風味は通常品と同様で問題ございませんので、ご安心してお召し上がりください。
お申込みの際は、予めご了承くださいますようよろしくお願いいたします。

～お召し上がり方～
自然解凍後、ぽん酢や､からし酢味噌等をつけてお召し上がり下さい。

■加工地
長崎市

■原材料名
ベーコン：イワシ鯨(北西太平洋産)、食塩、発色料(亜硝酸Na)着色料(赤色3号)
かけぽん酢：醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
からし酢味噌：味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む)

■保存方法
-18℃以下で保存

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■関連キーワード
おつまみ 珍味 刺身 ベーコン くじら肉 鯨 クジラ 酒の肴 熟成 スライス

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)