美味しい鯨を3種詰め合わせてお届けいたします！

～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ（血）を軽減
・職人の目利きによる厳選

【ミンク鯨の赤肉背肉1級】
背中の赤肉を使用しており､胸肉に対してスジはあまり無く、柔らかくてまろやかな味が特徴です。

【イワシ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するためにゆっくり時間をかけて､塩蔵熟成しております。
イワシ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと､柔らかい食感が特徴です。

【イワシ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位を水煮しております。
畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選いたしました。
イワシ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と､柔らかい食感が特徴です。

～解凍方法～
◆赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後､キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後､お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。

◆ベーコン・すえひろ
自然解凍後、かけぽん酢や､からし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍も可能です。