生産者の顔が見える！土壌からこだわった、白石町産洗いれんこん。

■調理にうれしい洗いれんこん！
全国有数のれんこんの名産地の佐賀県白石町からお届けします。
調理に便利な洗いれんこんのため、気軽にれんこんを楽しむことができます。

■こだわり抜かれた管理
1年間の休耕期間を設け、土壌をしっかりと休ませることで、自然の力を最大限に引き出しています。
この期間中に、10aあたり4トン以上の堆肥を散布し、微生物を活用して堆肥の分解を促進。
また、トラクターでの代掻きやひび割れ処理を通じて、酸素を微生物に供給し、土壌の活性化を図っています。

5月からはアミノ酸を中心とした自然由来の液肥(JAS認定資材)葉面散布を、1週間に1度行い、れんこんに旨みを凝縮させ、エグ味を排出させています。
こだわり抜いた私たちのれんこんは「糖度7度以上」「低硝酸態窒素値」という優れた品質を誇ります。
硝酸態窒素とは、エグ味や不快な味をもたらす成分であり、数値が低いほどエグミが少なく、より美味しいれんこんに育ちます。

■生産者直伝！おうちで楽しむ絶品レンコンレシピ
定番のおでんや筑前煮はもちろん、お子様にも大人気のレンコンチップスもおすすめです！
食感と甘みの変化をぜひお楽しみください。

■「野中農園」からのメッセージ
ミネラル豊富な土壌で育まれた私たちのれんこんは、栽培へのこだわりが詰まった逸品です。
生産者の写真、れんこん畑の写真も併せてご覧いただき、私たちの取り組みをご確認ください。
自然の恵みと私たちのこだわりが生んだれんこんは、食卓に感動をお届けします。ぜひ一度、豊かな風味をお試しください。

れんこん 蓮根 レンコン 白石町産レンコン 根菜 煮物 野菜