長崎県 島原市
BE119 生原料にこだわった干物セット
- 寄付金額
- 22,000円
| 事業者名 | 株式会社入千代商店 |
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| カテゴリ | 魚貝類 干物 アジ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 決済確認から30日前後で発送
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| 内容量 | 干物 6〜8匹
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| 消費期限 | 解凍後お早めにご賞味ください |
有明海や長崎近海で獲れた新鮮な魚介類を生のまま原料にすることにこだわっています。
熟練の職人が丁寧に開き、特殊な冷風乾燥機を用いて乾燥させています。
塩は「にがり」を程良く含んだ五島灘の塩を使用し、素材の味を引き立たせています。
一般的な干物は、冷凍原料を用い、一度それを解凍してから加工・乾燥させ、それから再度冷凍保存するので、2フローズン商品になりますが、 この干物は、生の原料にこだわり、加工後に-40℃で急速凍結させているため1フローズン商品になります。
冷凍して解凍する際に出てしまうドリップ(うまみ)や食感が損なわれないように努力した干物です。
どうぞ一度ご賞味いただけますと幸いです。
【原材料名】
・原魚:アジ(長崎県産)、タイ(有明海産)、カマス(有明海産)、甲イカ(有明海産)、メバル(有明海産)、ヒラアジ(有明海産)等々
・塩(五島灘産)
<入千代商店魚市場>