釜石の天然水「仙人秘水」で醸造したクラフトビール！爽やかなのどごし！

仙人秘水ビールは、ホップの一大生産地「遠野市」のブルワリー上閉伊酒造が、隣接する釜石市の天然水「仙人秘水」を使用して醸造したビール（IPA）です。

仙人秘水は、手つかずの原生林が茂る自然豊かな北上高地が水源で、磁鉄鉱・石灰岩・花崗岩などの分厚い岩盤を数十年の歳月をかけて浸透することにより生成された、日本でも数少ない弱アルカリ性のミネラルウォーターです。

遠野市で生産されたホップ「IBUKI」とフランス産ホップをブレンドし、口に含んだ瞬間から芳醇な柑橘系の香りが漂う、ブルワー坪井大亮渾身のIPAビールが完成しました。仙人秘水を使用することにより、クリアな喉ごしも特徴となっています。

■原材料■
麦芽（ドイツ産、イギリス産）、ホップ

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