ポルトガルの伝来菓子を再現しました

【濃厚なのにさっぱり上品】
平戸とゆかり深いポルトガルの伝統菓子、ケイジャーダ。
チーズタルトの表面をカラメルにした、懐かしさと素朴さが香るお菓子を、新しいおいしさに変えてご案内いたします。

ザクザクで香ばしい、平戸産の粗挽き全粒粉小麦を配合したタルトに、国産クリームチーズと、長崎県産の希少卵を使用したチーズ生地は、鹿児島の体に優しい未精製の粗糖で、濃厚だけどさっぱりと上品なおいしさに仕上げました。
半熟に焼き上げたなめらかさに、表面はカリッとキャラメリゼして、奥行きのある味わいです。
白砂糖、保存料や着色料を使用せず、ひとつひとつ手作りしております。
焼き立てをすぐに冷凍し、おいしさそのままお届けいたします。

■全国に販路を拡大する「心優-Cotoyu Sweets-」
ふるさと納税創業支援制度を活用し、 2016年にスイーツブランド「心優-Cotoyu Sweets-」として起業。
2019年には、平戸市をさらに深く表現した新ブランド「firando」を設立し、心優-Cotoyu Sweets-と共に全国に販路を拡大。
メディアにも多く取り上げていただきながら、地域の女性を7名雇用する2ブランドに成長いたしました。
長崎県平戸市は、江戸鎖国期唯一の交易港として開かれ、ボルトガル、オランダから西洋菓子製法が伝来した、 お菓子の島です。
心優-CotoyuSweets-はお菓子の島の小さなアトリエとして、九州や平戸育ちの素材にこだわり、ひとつひとつ手仕事でお届けしております。

＜お受け取り時につきまして、ご留意ください＞
製造時の美しい状態でお届けできるよう、箱の高さ、ケーキ保護シートの活用など、細心の注意をもって梱包し、出荷時には全て検品を行い、丁寧に発送しております。
しかし、配送中の衝撃などにより、稀に返礼品の破損事故が発生することがございます。
万が一破損があった場合は、破損状態が分かる外装・内容商品のお写真をご用意の上、すぐに平戸市ふるさと納税サポート室へご連絡をお願いいたします。

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