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一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリを水揚げ即日配送！
ブリを半身ブロックに加工してお届けいたします。
※画像はイメージです。

袋にパーツで小分けしています。
身頃。カマ。アラ（ホネ）。それぞれ半分のサイズ。

【保存方法】
届きましたら身頃は冷蔵庫に入れてください。
アラは冷凍保存でも大丈夫です。

当日食べない身頃は適当な大きさのサクにして、キッチンペーパーでくるみ、ラップを巻いて空気を遮断していただければ、翌日でも肉質は落ちません。
皮を着けたままの方が鮮度が落ちにくいです。

【※天然モノのため、ご承知ください】
天然モノのため、まれに虫が寄生している場合があります。
ブリに付く虫は人体に無害です。もし付いておりましたら取り除いていただければ問題はありません。（福岡市衛生検査所に確認済）

3枚おろしであれば気付きますが、1本ものは外見でまったくわからず、虫の有無を選別する機械も存在しません。
漁業や和食関係者にすれば、天然ブリに虫が付くことは当然ありうること、なのです。

誠に申し訳ございませんが、虫と納期についてのクレームは受付致しておりません。
一本丸ものでのお申し込みは、以上をご了承いただいたものとしてお受けいたします。

壱岐島　玄海屋
0920-44-5310

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