「ふりそそぐ太陽の光の下で育った江刺りんごのワインを浴びるくらい飲んでください」

江刺りんごの主要品種である「サンふじ」を原料にして作りました。
「サンふじ」は、ふじを無袋栽培したもので、太陽(サン)を十分に浴びたものに"サン"の称号を与えられており、従来の無袋ふじより甘みの強さとジューシーな果汁が自慢のりんごです。　
【辛口】りんごの香りはそのままに、食事の邪魔をしない、すっきりとしたキレを感じられる辛口ワインに仕上げました。アルコール度数は9.5％。
【シードル】甘さのベースは甘口ワインと一緒ですが、スパークリングにより、りんごの香りがより華やかに広がり、軽い甘さに感じられる爽やかな味わいに仕上げました。アルコール度数は9.0％。
名前の由来:『ソラーレ』はイタリア語の“太陽”、『アビルクシェ』は江刺弁の“浴びるくらい”という意味で、「ふりそそぐ太陽の光の下で育った江刺りんごのワインを浴びるくらい飲んでください」という思いが込められています。

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