長崎県 西海市
長崎県産大麦使用の乾燥 麦麹 約1kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN065] 長崎 西海 味噌づくり 麹 みそ 手作り 味噌 麹
- 寄付金額
- 8,000円
| 事業者名 | 川添酢造有限会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 米・パン 雑穀 |
| 配送種別 | 常温配送・包装対応・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申込みから2週間以内に発送いたします。 |
| 内容量 | 乾燥麦麹 1kg袋入り |
| 消費期限 | 製造から60日 |
| アレルギー品目 | 同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。 |
麹菌びっしり！長崎県産大麦の 麦麹 でお 味噌 作りしてみませんか
麹 こうじ 味噌 手作り 麹 麦麹
長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。
保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪
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