長崎県西海市

【12回定期便】長崎県産大麦使用の乾燥麦麹約1kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN118]

寄付金額: 87,000円

事業者名	川添酢造有限会社
カテゴリ	米・パン雑穀
配送種別	常温配送・定期配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。
内容量	月一回下記の内容量でお送りいたします。乾燥麦麹 1kg袋入り
消費期限	製造から60日
アレルギー品目	同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。

麹菌びっしり！長崎県産大麦の麦麹でお味噌作りしてみませんか

長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。
保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪