地域ブランドおいしい南島原認定商品

2箱（Wセット）での発送になります。 長崎県産のとらふぐ1匹を刺身と鍋にした3人前セットを2セット（計6人前）をお届けします。
冬の鍋の1つとして「ふぐちり鍋」があります。
高級な魚である河豚を主役とする贅沢な鍋料理です。
食材の持ち味を活かす為、ちり鍋はシンプルに昆布だし、塩だけを足して河豚の旨味が凝縮された極上のスープを味わいます。
もちろん鍋に水を張り付属の【特製鍋つゆ】で調整しながら味を足しましても美味しく召し上がれます。

【忘れちゃいけないふぐちり最高のシメ】
鍋料理の王様ふぐちりは、コラーゲンたっぷりのプリプリの身、旨味が凝縮された味わい深いスープ等どれをとっても絶品です。
そしてふぐちりを食べた後の、最高のシメを忘れてはいけません。
それは、旨味が凝縮されたスープで作る雑炊です。 炊いたご飯は、さっと水で洗いぬめりを落としておくと、さらっとした美味しい雑炊ができます。
溶き卵を回し入れ、蓋をして蒸らすと出来上がりです。 小葱を散らすと彩りが加わり、おなかいっぱいでもまた食欲が沸いてきます。
この雑炊を食べるためにふぐちりをすると言っても過言ではないほどの、感動的な絶品のシメとなるでしょう。
ふぐの凝縮した旨味が全て味わえる最高のシメ雑炊を、忘れず堪能されますように。

【注意事項】
自家製の濃縮鍋つゆをおつけしてますが、お好みで鍋に水をはり出汁昆布または塩で軽く味付けするのみでも構いません。
鮮度を保つために真空包装しております。
水分がにじみ出ている場合がありますが品質に問題はございません。
真空包装袋に刺身が付着しておりますので開封するときは空気を入れながら丁寧に取り出してください。

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