妥協をすることなく丹精込めて作り上げた、当店自慢の逸品！

そうめんの吉田がつくる藍のそうめんは、全ての材料を国内産にこだわり、可能な限り長崎県の素材を使用したそうめんです。 染物のイメージが強い藍ですが、昔から食用としても取り扱われてます。 藍はデトックス効果に期待ができると言われており、普段より口にしていた藍職人に対し「藍職人は病気知らず」という言い伝えが残るほどの食材です。 藍のそうめんはなんと言っても見た目の色合いが鮮やかで、そうめん本来の口当たりや食感を損なうことなく仕上げております。 藍本来の爽やかな香りを楽しみ体内もキレイに。こだわり抜いて製造したそうめんの吉田自慢の逸品をぜひご賞味ください。 ※藍のそうめんを楽しみたい方必見 冷水で締めた麺に、お塩とオリーブオイルを振り、召し上がってください。 より一層、藍の風味を楽しむことができます。