長崎県 五島市

【島の風土が凝縮!五島の蕎麦】ごSOBA もりそば 4人前 魚醤使用の麺つゆ付き ざるそば 冷凍 五島市/株式会社Factory [PFN006]

寄付金額
14,000
事業者名 株式会社Factory
カテゴリ 麺類 そば 生・半生めん
配送種別 冷凍配送・包装対応・のし対応
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

入金確認後、1週間程度

内容量

もりそば4人前
1人前(麺150g・つゆ50g)×4

【原料原産地】
そば粉・小麦(五島産)8:2配合
鰹節・昆布(国産)魚醤・鰹生節・鶏ガラ(五島産)

【加工地】
長崎県五島市

【アレルギー品目】
小麦・そば・鶏肉・大豆

消費期限

【賞味期限】
冷凍保存 半年

アレルギー品目

小麦・そば・鶏肉・大豆

すべて五島で育てた自家製蕎麦粉を使用

五島列島製麺所で出来たお蕎麦、通称「ごSOBA」
三日と開けずにまた食べたくなるごSOBAは、それは市販のものとはまるで別物の食感、喉越し、香り。
麺一本一本に、五島の風土がぎゅっと凝縮されています。

製麺機で手打ちした、細いけどコシのあるお蕎麦、魚醤を使った風味がある麺つゆが強みのお蕎麦。
栽培は、富江の農家さんにご協力頂き、こだわって栽培しています。

五島で古くから伝わる在来種の蕎麦の実を、夏の暑い盛りに種蒔きします。
秋には白く可愛らしい花が、辺り一面に咲きほこり目を楽しませてくれ、その後実を丁寧に収穫し乾燥します。

地元でも人気店となっている「五島列島製麺所」
お蕎麦ができる背景には、懐かしい郷土の味を五島から全国に伝えていきたいと思っている仲間たちがいます。
五島・福江島の土地や文化を体験できる蕎麦処、旅行など足を運んだ際には是非立ち寄ってみてください。

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