シャキシャキで、うまい！青パパイヤの奈良漬け！

青パパイヤの奈良漬。青パパイヤを奈良漬にすることによりコリコリとした歯触りと風味を楽しむことができます。噛めば噛むほど旨味が口の中で広がります。

●青パパイヤに含まれる栄養素●

①パパイン
青パパイヤには「パパイン」という酵素が豊富に含まれています。このパパインには「パパイン」以外にも、資質や糖質を分解する酵素も含まれています。

②ポリフェノール
ポリフェノールには抗酸化作用があり、老化（酸化）の原因といわれる活性酸素の過剰発生を抑制します。ポリフェノールといえば赤ワインを想像される方が多いと思いますが、青パパイヤは、なんとワインの約7.5倍もの量が含まれているんです！

③ビタミンC
青パパイヤにはたくさんのビタミンが含まれますが、中でもビタミンCが豊富です。ビタミンCは美肌をサポートするためのコラーゲン合成や、抗酸化作用など、美容にも健康にも必要な成分です。

●青パパイヤの効果効能●

①ダイエット効果
パパイヤの酵素には、糖質・資質・たんぱく質の分解をサポートする作用があるため、ダイエットに効果的とされています。多くの酵素を含む青パパイヤは、せひ味方につけたい食材です。

②美容効果
青パパイヤに多く含まれるビタミンCとポリフェノールは美容効果が高い成分です。ビタミンCは、コラーゲンの生成に関わり肌荒れ対策に効果があります。ポリフェノールは、シミやしわの原因となる活性酵素の抑制に働きます。

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