【燻製職人】 厳選した素材！定期便でお届けします！

■ ナチュラルチーズの燻製
チーズの豊潤な風味がワイルドなスモークの香りをまとってさらに深い味わいに。
お酒のおつまみやサラダはもちろん、小さく切っておにぎりの具にしても◎

■ ナチュラルチーズ（ブラックペッパー）の燻製
ナチュラルチーズにブラックペッパーをたっぷりまぶして燻製しました。スパイシーな大人のスモークチーズです！
サンドイッチやピザのトッピング、リゾットに加えても◎

■ ホタテの燻製
じっくりスモークされて飴色になったホタテは、旨みが凝縮された極上の一品です。
青森県陸奥湾産の大ぶりのホタテの貝柱を白ワインで蒸したあと、特製ソミュール液で味付け、燻製しています。
■牡蠣の燻製
熏助オリジナルチップでじっくり燻した後、スペイン産のオリーブオイルに漬け込んだ自信作。
長崎県大村湾で獲れた大ぶりの牡蠣を、牡蠣の風味を引き立てるためにスパイスやハーブを調合した特製ソミュール液で味付けしました！

■きびなごの燻製
薫製することでより一層甘さと苦みが増して深い味わいに！身がしっかりしているので歯ごたえを楽しみつつ身も味わいたいあなたへおすすめ。おつまみに最適な一品です。

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