岩手県 大槌町
《三陸伝統の味》手作り イカの口っこ煮300g×5個
- 寄付金額
- 14,000円
| 事業者名 | 小豆嶋漁業株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷凍配送・包装対応・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附決済完了順に順次発送をいたします。
|
| 内容量 | 300g×5個 |
| 消費期限 | 製造日より1年 |
| アレルギー品目 | 小麦・いか・大豆 |
圧力鍋で甘辛く煮込んだイカの口（いかとんび）です。地元では大人気の商品です。
大型のイカのアカイカの口（トンビ）をしょうゆ、酒、砂糖で圧力鍋を使用しやわらかく煮込んでいます。
甘目な味付けでお子様から高齢者の方々まで人気のある商品です。くちばしの固い骨を外しながら食べるのも醍醐味です。
三陸沿岸は水産加工業を営む会社が以前から多くあり、イカの口が手に入りやすい環境にありました。
それを働き手である女工さん達がお料理して食べたのがこの商品の始まりです。
今はあまり手に入りにくくなったイカの口ですが、地元の人々は懐かしんでよくこの商品を購入されます。
湯せんで温めてお召し上がりください。
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