熊本を代表する名産品のからし蓮根や蒲鉾をセットにしました。

からし蓮根は丁寧に選別した蓮根に木樽仕込みの辛子味噌を詰めて、なたね油でカラッと揚げております。熊本を代表する名産品です。
〆蒲は国産の鯖を使用し、酢じめした全国的にも珍しい蒲鉾です。
内閣総理大臣賞ほかを受賞し、TV等のメディアにも多く取り上げられています。
旭巻は、熊本ではお祝いの席やお正月によく食べられ、郷土を代表する蒲鉾です。
中に玉子が入っているためお子様にも喜ばれます。

■産地
・からし蓮根（主原料）：蓮根（原産地 中国）
・〆蒲（主原料）：鯖（原産地 国産）
・旭巻（主原料）:すり身（原産地 アメリカ）

■保存方法
冷蔵庫にて保管

■原材料
・からし蓮根
蓮根、フリッター用ミックス粉（小麦粉、大豆粉、澱粉、その他）、麦味噌、砂糖、食用なたね油、からし、かつお節調味液、還元水飴、食塩/着色料（ウコン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（次亜硫酸Na）、環状オリゴ糖（一部に小麦、大豆を含む）
・旭巻
魚肉、卵、赤酒、食塩、澱粉、発行調味液、砂糖、卵白、魚介エキス/調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤3、赤106、青1、VB2）、（一部に卵を含む）
・〆蒲
真サバ（国産）、魚肉すり身、砂糖、醸造酢、食塩、卵白、赤酒、かつお節エキス、昆布エキス、生姜/調味料（アミノ酸等）、（一部に卵を含む）

■返礼品提供事業者
ふくとく大成株式会社

【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程を行っているからし蓮根と蒲鉾のセットの為、付加価値を生じているものであるため（告示第5条第3号に該当）