乾麺 麺 あご あごだし 手作り 名物 手延べ

お手軽に本場の地獄炊きが楽しめるセットです。
平釜炊き天日塩・五島産椿油を使用して丹念に作り上げました。細くて弾力のある、なめらかな麺が特徴です。

地獄炊きは、上五島の代表的な郷土料理のひとつです。茹で上げたうどんを大鍋ごと食卓に乗せます。
その鍋を囲み、グツグツと煮えたぎる鍋の中からうどんをすくい、薬味を加えた、お好みの焼きあご（飛魚）のだしにつけるか、生卵にからめてすすります。
シンプルで、素朴ながらも本場上五島ならではの食べ方です。

※めんつゆは季節や在庫状況によって変わる場合がございます。予めご了承ください。

【注意事項】
・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です）
・在庫の状況次第ではお待たせする場合がございます。
・離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

乾麺 麺 あご あごだし 手作り 名物 手延べ 100年フード