熊本県八代市

熊本の酒粕と東肥の赤酒でつくる肥後の海鮮粕漬け食べ比べセットおかずレシピ焼き魚海鮮赤酒酒粕粕漬サーモン銀だら鱈サバ鯖魚熊本八代市食べ比べ

寄付金額: 11,000円

事業者名	一心太助
カテゴリ	魚貝類漬魚（味噌・粕等）
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)はご寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	・プレミアムサーモン粕漬け：2切入×1パック・トロさば粕漬け：4切入×1パック　※サバ半身1枚を2切にカットしてあります。・銀だら粕漬け：2切入×1パック合計3パック
消費期限	冷凍保存：3ヶ月解凍後冷蔵保存：4日
アレルギー品目	さけ（鮭）・さば・大豆・ごま

赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が厳選した素材の美味しさを際立たせます！

創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んでつくる
肥後の酒粕漬けになります。
熊本では料理には赤酒というのは昔からの習慣で、
みりんに代わる調味料として県民熱愛の肥後伝統の酒になります。
魚の臭みを消す事は勿論ですが、酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。
赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が一心太助が厳選した素材の美味しさを
際立たせる仕上がりになっております。
冷凍保存に適した真空パック包装になります。

1.冷凍のままですと焼き辛いので冷蔵庫で解凍して下さい。
2.表面の酒粕をキッチンペーパー等で拭き取って下さい。
3.焼き方は網焼き、グリル（魚焼き器）、フライパン（クッキングシート使用）と様々ありますが、
　粕漬けは焦げやすいのでどれも弱火で焼き具合を見ながら両面焼きするのがコツです。

■製造地
熊本県八代市

■原材料名
・プレミアムサーモン粕漬け：サーモントラウトもしくは銀鮭（チリ産）、米（国産）、
　米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酸液、ごま油、糖液、
　唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。　　
・トロさば粕漬け：サバ（ノルウェー産、イギリス産、国内産）、米（国産）、
　米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酸液、ごま油、糖液、
　唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。　　
・銀だら粕漬け：銀だら（アメリカ産）、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、
　砂糖、食塩、アミノ酸液、ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、
　甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。