こだわり抜いた佃煮の滋味を、是非ご堪能ください。

貴重な初摘みの生海苔をそのまま佃煮にした旨みあふれる逸品。

良質な有明海苔の中でも、特に貴重とされている初摘みの生海苔を使った贅沢な佃煮。
とろりとした食感の中から立ち上がる磯の香りと豊潤な旨みは、まさしく匠が精魂込めた逸品です。

素材は希少な「初摘み海苔」の生海苔
初摘み海苔は、年の最初に採れた柔らかくて味がいい、本来高級板海苔となるはずの素材です。
一般的な佃煮の原料は乾燥した板海苔ですが、『初摘生海苔佃煮』は収穫したての生海苔を100％使用しております。

匠ならではの熟練の技
生海苔をじっくり釜煮する作業はまさに真剣勝負。
熱で旨みが飛ばないよう火加減に細心の注意を払い、とろりとした食感に仕上げております。

素材の良さを活かすことへのこだわり
生海苔の風味を大切にし、保存料や着色料などは一切使用せず仕上げた佃煮です。

こだわり抜いた佃煮の滋味を、是非ご堪能ください。

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