国産豆腐にこだわった大豆の味がしっかりと感じられる焼き豆腐です。

田楽や煮しめなど、普代村の郷土料理に欠かせない焼き豆腐。
上下豆腐店は、はるばる遠方からファンが訪れるほどの人気店でした。その焼き豆腐は堅豆腐でありながら、つるんとした喉越しが特徴。その美味しさに惚れ込んで、事業承継した鬼束です。

私の代からは国産大豆にこだわり、甘味の強い「ミヤギシロメ（宮城県産）」、濃厚で香り高い「里のほほえみ（山形県産）」を独自の配合でブレンド。先代の上下豆腐店の食感を再現しました。煮しめても大豆の味がしっかりと残り、出汁と相まって食が進みます。

北三陸地域ならではの、昔ながらの焼き豆腐をどうぞご賞味ください。煮しめ、おでん、すき焼き、にんにく味噌を塗った豆腐田楽など、楽しみ方はいろいろ。食べ応えがあり、タンパク質たっぷり。ヘルシーな植物性プロテインをどうぞ。

【寄付金額変更のお知らせ】
原材料の値上がりなどにより、心苦しくも令和７年４月10日から寄付金額を値上げさせていただきました。
変更後：11,000円
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