大仁産業は、今、話題の健康食品としても知られる菊芋の生産から加工・販売までを、地元南小国で一貫して行っています。菊芋に含まれるイヌリンは、天然のインシュリンとして注目され、血糖値の異常によっておこる糖尿病の予防・改善に効果が期待されています。きよらの里・南小国の広大な自然でのびのびと育てた菊芋を、「菊芋焙煎チップ」「菊芋パウダー」「菊芋茶」に加工し、皆様に心を込めてお届けいたします。

＜大仁産業（菊芋本店タワラ屋）について＞
私たちは阿蘇の恵まれた土地を生かしたいとの思いで、南小国町特産の菊芋の生産→加工→販売を行なっています。その取組みにより、6次産業の推進、耕作放棄地の有効利用と定年退職者の継続雇用・障害者雇用の実現に繋がっていきます。こうした取組みの継続で地域活性化に貢献できればと思っています。三方良し精神【売手良し・買手良し・世間良し】で雇用者と一緒に喜び合いたいと考えています。菊芋畑の総面積は3ヘクタールあり、JAS規格も取得しています。

＜栽培のこだわり＞
当社の菊芋は、自社農園での栽培したものを使用し、加工しています。農薬や化学肥料に頼らず、土壌の力を最大限に引き出すＥＭ自然農法です。
菊芋の収穫時期は冬期（11月～3月）です。収穫出来る量が限られるため、商品の数に限りがあります。
※数量限定の為、出荷にお時間を頂く場合がございますのであらかじめご了承ください。