どんこは寒い時期にゆっくりと育ったもので、傘の肉が厚く、足（柄）が太いのが特徴。

原木自然栽培で育ったしいたけは、2年以上もの長い歳月をかけて育てられ収穫したものです。
そのため、大自然の恵みの中、農家さんの愛情たっぷりで育ち、豊富な栄養分を蓄えています。
乾すことでその栄養価とうま味は増し、大自然が生み出した深い味わいの乾しいたけになります。

大分県の代表的な銘柄でもある「どんこ」は傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴で、形は丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
肉厚でうま味をたっぷり含んだ「どんこ」の中から、厳選に厳選を重ねました。色・形・大きさなど、品評会規格より選び抜かれた逸品です。

昔から、乾しいたけは縁起の良いものとされており、贈り物にも喜ばれています。また、香典返しや法要の引き出物などにも。
乾しいたけ＝煮物・和食のイメージですが和洋折衷、多彩なお料理にお使いいただけます。

■産地
大分県

■原材料
しいたけ（原木）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
開封後は、密封性のある容器に移し、暗くて涼しい場所で保存してください。夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。
長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。（ジップロックなどの袋に入れて保存）

■注意事項
美味しくいただくために、なるべく早くお召し上がりください。
購入後そのままの状態で時間が経つと、空気中の湿気を吸ってしまいます。
保存状態が悪い場合、劣化が進み、色・味ともに落ちてしまうため、購入後の保管には十分ご注意ください.

■返礼品提供事業者
株式会社姫野一郎商店

【地場産品に該当する理由】
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第5条第8号ハに該当）