活き〆した鱧を捌いて骨切りし急速冷凍後に真空パック包装しました

豊前海で水揚げされた鱧を漁師さんから直接買い付け、生け簀で活かし込みます。
活き〆した鱧を捌いて骨切りし急速冷凍後に真空パック包装しました。
鱧しゃぶ鍋、湯引き、天ぷら、フライ、おすいものなど色々な料理にご利用いただけます。
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