干すことでうま味が増し、 本来の自然な甘味が口の中に広がります。

百年前から続く長洲伝統の漁品。早朝水揚げされた新鮮な「ちえび」を乾燥させた「赤えび」と、赤えびを干した「かちえび」です。
おやつや酒の肴、サラダにと様々な用途でご利用いただけます。

市内で製造しております。
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