濃厚でふわふわ　創業100年の想いを込めた老舗菓子店のソフトフィナンシェ

■くにさき そふと ふぃなんしぇ「百年のおしゃべり」
たっぷりの焦がしバターと良質なアーモンドプードルを使用した、濃厚でふわふわな食感が特徴のソフトフィナンシェをお届けします。
一般的にフィナンシェはフィナンシェ型と呼ばれる小さな台形の金型を使用し焼き上げますが、当店「ポールリカール」ではカステラを模した形になるよう焼き上げています。
その理由は、前身である和菓子店「菓翠軒」が焼き饅頭・カステラなどの素朴なお菓子を丁寧に作り続けてきた姿勢を踏襲しています。
さらに、洋菓子であるフィナンシェに「あずき」「栗」も加えることで、味のバリエーションを増やすとともに和菓子に対する先代の想いを加えました。
当店のパティシエが自信を持ってお送りする逸品です。
袋をあけた途端にふわりと広がる焦がしバターの香りはおしゃべりに花を咲かせる事間違いなし。
大切な方とのティータイムのお供に。また、父の日や母の日、お祝い事での贈り物にもおすすめです。
ぜひ一度ご賞味ください。

インスタグラムもしています（＠paulricard.kunisaki）。よろしければご覧ください。

■種類について
プレーン：焼菓子の定番だからこそ小麦、バターの素材にこだわりました。創業以来試行錯誤してきた味をご賞味ください。
あずき：和菓子の代表的材料、あずきとフィナンシェのコラボレーション。懐かしさのある焼菓子に仕上げました。
栗：フィナンシェ生地に栗を贅沢に入れて焼き上げた、パティシエおすすめの一品です。

■「百年のおしゃべり」の由来
現在洋菓子店であるポールリカールの前身、和菓子屋「菓翠軒」は100年前に開店しました。
その長い歴史を振り返りつつ、改めて厳選した素材選びと丁寧なお菓子作りに精進しようと作ったこのソフトフィナンシェ。
古くからの歴史があり神仏習合文化が受け継がれる国東の地と先代の想いを受け継ぐポールリカールの姿を重ねて「百年」、お茶の時間の楽しさ・軽やかさを感じさせる「おしゃべり」をこのフィナンシェの名前といたしました。

■解凍方法
焼菓子のため常温で解凍してください。