宮崎の郷土料理です。手軽に食卓で本格的な味が楽しめます。

「冷や汁」は白身魚をほぐして味噌に混ぜ、ダシ汁でのばした宮崎を代表する郷土料理!!
宮崎では、今でも一般家庭で食べられている郷土料理で、今や代表的な料理として広く親しまれています。
常温で保管が可能で、手軽に食卓で本格的な味が楽しめます。
ご飯にかければ暑い夏も乗り切れます!

あったかいご飯にきざんだ青紫蘇や胡瓜を添え、ほどよく冷やした「冷や汁」をかけてお召し上がり下さい。
また、麦飯で冷や汁をいただきますと、なお一層味が引き立ちます。
お好みによりつぶした豆腐、刻んだみょうが等もお加え下さい。

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