日向灘沖で獲れた高品質な沖ボラの魚卵を職人の思いを込めて丁寧に加工し、宮崎のさんさんと降り注ぐ陽光と自社独自の製造方法により豊潤で旨みを凝縮したからすみに仕上がりました。
おにぎりにちょこんと載せて頂いたり、パスタやサラダのトッピングとしてお使いいただけます。
日本酒やワイン、ビールと相性が良いので、そのままおつまみとして、ちょっとしたお料理の風味付けに最適です。
口の中に拡がる海の旨みをお楽しみください。
食べやすい大きさにカットしました。独自の技術で旨みを損なわず乾燥させた常温で保存できるスライスタイプのからすみです。

【原材料】
沖ボラ魚卵、塩、焼酎、本みりん

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【地場産品該当理由】
市内で獲れたボラの卵巣を原材料の主要な原材料として加工された商品であるため、重量・付加価値の７割以上を占める