口の中でとろける濃厚な旨み♪至福の美味しさをお楽しみください。

サーモンの養殖を60年以上行い、技術を磨き上げたノルウェーのMowi社は、色、品質、脂のりなどの基準をクリアしたもののみを提供します。
より自然に近い環境で、高品質な飼料を与え3年の長期養殖した逸品のプレミアムサーモンです。

サーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色、白い脂肪の筋が並び脂がのったプレミアムサーモン。身は大きく、しっかりとした肉質で、脂のりが良く、身はふっくら、口の中でとろける濃厚な旨みが特長です。
職人技で骨を丁寧にひとつひとつ手作業で取り除き、ブロック状の「柵」に手切りしています。
新鮮な状態のサーモンを、浸透圧脱水シートで一枚一枚丁寧に真空包装することで、余分な水分を吸収し旨味成分を閉じ込めて、高鮮度のまま急速冷凍しています。

長期保存でき、使い勝手が良く必要分だけ解凍して、切り方を変えて様々な料理へと活用できます。
まずは、王道のお刺身やお寿司でとろける食感を味わってください。柵のまま表面を焼き上げるサーモンステーキもおすすめです！
また、海鮮丼やカルパッチョやサラダ、グリルやムニエルにと様々なお料理で、至福の美味しさをお楽しみください。

【ご注意事項】
※ドリップが出やすく、食感や風味が損なわれる可能性がありますので、常温解凍・電子レンジ解凍は避けてください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※骨を取り除いておりますが、小骨が残っている場合がございます。注意してお召し上がりください。