清らかな水とこだわりが詰まった、奥日向サーモンの新たな味わい。

九州脊梁山地の清らかな水で一生懸命に育てています。ニジマスのいくつかの品種の中でも、80cm程の大きさまで成長する「ドナルドソントラウト」を創業当時から選抜育種しています。九州中央山地に位置する(株)井戸内養魚場で養殖していますので、常にフレッシュな状態でいつでも出荷が可能です。出荷は、注文当日に池から直接水揚げし、血抜き活〆の後氷詰めにして発送いたします。九州圏内は約24時間以内にてフレッシュな状態にてお届けします。
※セミドレス加工（内臓を取り除く加工）致します。
◎令和5年G７宮崎農業大臣会合のおもてなし食材に採用されました

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