独自みそに漬け込み、熟成させた、こだわりの西京漬けをご堪能ください。

他にはない独自ブレンドの味噌にこだわり、その日の気温・湿度の変化に合わせ、時間と温度を徹底管理しながらじっくりと熟成させた逸品です。
熟成された味噌の芳醇な香りと深いコクが、それぞれの魚本来の旨みを最大限に引き出した、奥深い味わいが特徴。ひと口食べれば、老舗仕込みの美味しさをご堪能いただけます。

メインの魚種【銀だら・銀鮭】の豪華7種の西京漬けセットです。
銀鱈の西京漬けは、上質な脂と味噌の風味が溶け合い、口の中でとろけるような食感が格別な逸品です。
銀鮭の西京漬けは、柔らかな身の上品な甘さが、味噌の風味と優しく調和する逸品です。

調理は簡単！冷凍庫から取り出し、解凍後に焼くだけで、本格的な料亭の味が楽しめます。
解凍のポイント: 冷蔵庫での低温自然解凍がおすすめです。お急ぎの場合は、袋に入れたまま流水解凍してください。
焼き方: 味噌が焦げ付かないよう、中火または弱火でじっくりと焼き上げてください。

こだわりの熟成味噌が引き出す、それぞれの魚の個性豊かな味わいをお楽しみください。

【注意事項/その他】
銀だら・銀鮭は必ず入ります。
その他魚種に関しましてはご指定はいただけませんのでご了承ください。