酒米を育てた水が、仕込み水として再び出会い新たなお酒が生まれました。

「源水」は大槌町産の酒米「吟ぎんが」源水地区の湧水、岩手オリジナル酵母「ゆうこの想い」こうじ菌「黎明線」を用いました。
「自然とひとつになった酒造り」をテーマに浜千鳥が地域の気候風さとともに醸したテローワール日本酒です。