鹿児島のものを食べて育った豚肉を港町枕崎のお出汁でしゃぶしゃぶを。

薩摩半島南端に位置する鰹節生産量トップの町枕崎。
黒潮の恵み豊かな港町の人々に愛され食される食材の中から、カツオ・イワシ・サバやなかなか市場には出回ることの少ない、宗田鰹・ムロアジなど希少な食材を厳選した出汁をパックにしました。

無塩・無添加・無調味料にこだわり、旨味と深みとバランス良く仕上げております。
そんな格別のお出汁でしゃぶしゃぶを・・・。
お肉は脂の甘みが特徴の鹿児島黒豚。

料理人の私が惚れたお出汁と鹿児島で育った豚肉を、こだわったお出汁でしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。

＜しゃぶしゃぶお出汁レシピ＞
お水2000cc・出汁パック3～4包・合わせ調味料1本
他の料理にも使用出来るように多めに出汁パックを入れているのでお試し下さい。
ほかのレシピはホームページでご確認いただけます。

グリルダイニング秀は、創業15年の焼肉と日本料理の融合をコンセプトにした夫婦2人のお店です。
日本料理で長年修業した店主が、土づくりから野菜を育て、安心で安全な旬の味を最大限に引き出したお料理を和の心でお届けしています。
手間暇と心をかけて味と質にこだわっています。
グリルダイニング秀の理念に感銘していただき、女子レスリング50キロ級中村未優選手の食事サポートを2020年より実施しています。

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