椎茸のダシ汁と鶏肉の肉汁の織り成すハーモニー

「ナバ」とは、椎茸のことです。
乾燥椎茸の旨味を凝縮させたミンチを手羽餃子の餡として詰め込みました。
噛んだ瞬間に口の中に広がる乾燥椎茸のダシ汁の旨味と鶏肉の肉汁の織り成すハーモニーは絶品です!
宮崎県のご当地グルメコンテストで断トツの優勝を飾った商品です。
揚げて良し、焼いて良し、お鍋に良し。
絶妙な塩加減と旨味でご飯やお酒がグイグイ進むこと間違いなし！
乾椎茸の可能性を追求した、宮崎県の新名物！
5本ずつの小分け包装なので､使いたい量だけご使用いただけます!
この機会に是非ご賞味ください！

●株式会社岡田商店とは？
大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、一つ一つ手作業で全国に、世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
お客さまに喜んでいただきたい一心で、丁寧に心をこめた乾しいたけ、ぜひ一度ご賞味ください。

近年、機械化や生産の効率化が進められてきている中、原木乾しいたけ作りは途方も無い時間と手間がかかります。
機械化・工場化することで品質管理も時間をかけずに簡単にできるかもしれません。
でも原木から育つ椎茸のほのかな木々の香りや、あの独特の味わいと風味はをつくりだすことはできません。
そして、ゆたかな日本の食文化までがどこか味気なくなってしまうと思うのです。
自然由来のうまみを後世に伝えたい。
自然の循環と人間の共存を守りたい。

原木で育った乾しいたけの「おだし」を口にした時にひろがるゆたかな味わい、だしを引く時のあのゆたかな気持ちと時間を未来へと伝えて行くため、
これからも昔ながらの製法にこだわって乾しいたけをつくってまいります。