鹿児島県 鹿屋市
【 期間限定 】2013 麦みそセット KN016-017
- 寄付金額
- 12,000円
事業者名 | 久保醸造合名会社 |
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カテゴリ | 加工品等 その他加工品 |
配送種別 | 常温配送 |
申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
申込期日 | 2025年9月30日まで |
発送期日 | 【発送時期について】
【日付指定について】
【別送先指定について】
【返礼品について】
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内容量 | 麦みそ5kg(1kg×5個)
【原材料名】
【原材料産地】
【製造・加工地】
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消費期限 | <賞味期限>麦みそ:製造日より半年
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アレルギー品目 | 小麦・さば・大豆 |
塩分控えめの甘み・うま味・香り強い白みそです。
<麦みそ>
鹿児島特有の麦麹をふんだんに使った麦味噌には、特有の香りとうま味があります。
その中でも弊社の麦みそは特に麹を多く使い(麹歩合約27歩)、塩分控えめの甘み・うま味・香り強い白みそです。
麹菌が生きている為、開封・未開封に関わらず常温でおいておくと、醗酵・熟成が進み、茶褐色に変化していきます。
熟成の進んだおみそもおいしいのですが、弊社の麦みそ本来の香りは徐々に失われていきます。
出荷当初の香りを楽しみたい方は、開封・未開封に関わらず、冷蔵庫もしくは、長期保存冷凍庫(塩分があるため凍りません)での保存をお勧めします。
日々のお味噌汁はもちろん、炒め物や豚汁、きゅうり等の野菜スティックにつけてもおいしく召し上がれます。
塩分濃度10.7%。
<即席みそ汁>
弊社の麦みそに油揚げ・長ねぎ・わかめを加え、フリーズドライしたお味噌汁です。
忙しい時の朝食や夕食、軽くて携帯性にも優れますので、お弁当や旅先にも持っていけます。
麦みそ特有のやさしいほっとする味です。
フリーズドライ製法とは凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。
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