北海道 北見市

\12/10入金分まで年内配送/《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込みディナーセット 2人前 ( フランス料理 ディナー ディナーセット 牛肉 ワイン )【140-0023】

寄付金額
56,000
事業者名 LA MAISON DE LA BRAISE
カテゴリ 加工品等 惣菜・レトルト 冷凍
配送種別 冷凍配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

内容量

・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×2袋
・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×2袋
・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×1袋
・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×2袋
・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×2袋
・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×2袋
・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×2袋

消費期限

賞味期限:製造日から冷凍で3か月

アレルギー品目

卵・乳成分・小麦・牛肉・アーモンド

北海道のレア食材でプレミアムな高級ディナーをどうぞ。

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。

フランス料理のディナーと言えばこれ!と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。
メインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。

赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

地場産品類型:3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由:区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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