鹿児島県鹿屋市

2167-1 鹿児島で生まれた熟成の刺身「かんぱち」4パック　KN055-002

寄付金額: 16,000円

事業者名	ＰＬＯＷ　Ａ　ＬＡＮＤ株式会社
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品その他魚貝
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	【発送時期について】・令和6年12月31日(火)までの入金分 →令和7年2月末までに準備が出来次第発送・令和7年1月1日(水)～2月16日（日）までの入金分 →令和7年3月末までに準備が出来次第発送・令和7年2月17日（月）以降の入金分 →ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送（長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。【日付指定について】配送日の指定は承っておりません。長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。（長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。）【別送先指定について】お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。【返礼品について】お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい ※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。 ※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
内容量	かんぱちカルパッチョ（生食用）320g（（かんぱち60g、たれ20g）×4パック）【原材料名】かんぱち、＜たれ＞食用オリーブ油、醤油（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、乾燥パセリ、ピンクペッパー／調味料（アミノ酸等）、果糖ぶどう糖液糖、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）アルコール、ビタミンB1,（一部に小麦、大豆を含む）【原材料産地】鹿児島県産【製造・加工地】鹿屋市
消費期限	＜賞味期限＞製造から12ヶ月
アレルギー品目	小麦・大豆

独自技術で低温熟成させることにより引き出された豊潤な旨味と食感が特徴です。

＼ABCテレビ「極上口福！Re:Re:レストラン」でTV放送されました！／
熟成の刺身シリーズは、かんぱちの名産地である鹿児島県鹿屋市の漁師たちの間で口伝されてきた「魚を一番おいしく食べられる」熟成方法を伝授してもらい、3年の月日をかけて鹿児島大学との共同研究を経て完成に辿り着きました。
旨味成分が増し、とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴となっています。

東京のミシュラン星付き料理店でも採用された話題の逸品です。
鹿屋の名産物を全国の方々にも味わっていただきたく、出品に至りました。

＜かんぱちカルパッチョ＞
～とろり、濃厚。極限まで旨味を引き出した、ブランドかんぱちの新境地～
鹿児島の真ん中の海“ 錦江湾”で育ったブランド魚「かのやカンパチ」を独自技術で低温熟成させ、とろけるような食感と濃厚な旨味を極限まで引き出しました。
地元醤油をつかった特製ソースとともにお楽しみください。

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