料理の幅を広げるために欠かせない包丁です。

高品質な錆びにくい鋼:この包丁は錆びにくい高品質の鋼を使用しており、長期間にわたって鋭い切れ味を維持します。お手入れが簡単で、初心者でも扱いやすいのが魅力です。
合成樹脂ハンドル:ハンドル部分には合成樹脂を使用しており、手にしっかりとフィットするデザインになっています。また、耐久性も高く、長く愛用していただけます。
万能なサイズ:17cmの刃は、肉、魚、野菜など様々な食材に対応できる万能サイズです。細かい作業から大きなカットまで幅広く使えるため、キッチンの頼もしいパートナーとなるでしょう。

■生産者の声
錆びにくい鋼ステンレス軟らかい切れ味が長続きしない と言われますが、薩摩守は独自の焼入れ方法で従来の鋼と同等の硬度を得ることが出来ました。
その薩摩守の技術を使って文化包丁のスタイルの包丁を作りました。

■注意事項/その他
錆びにくい鋼を使用しておりますが、サビが出ないわけではございません。
水質や使用環境により、サビが発生する場合がございます。
この包丁は食洗器の使用には対応しておりません。
食洗器で洗うと刃やハンドルの品質が劣化する可能性がありますので、手洗いを推奨します。
使用後は速やかに洗浄し、乾燥させてから保管してください。
【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため