【定期便】鹿児島県指宿市から充実の特産物を定期的にお届け

指宿・山川港で水揚げされた魚(シイラ・アジ・イワシ・ブリ)を使用して丁寧に作られたすり身の定期便です。
ご寄附翌月からすり身300g×6本を2ヵ月おきに3回お届けいたします。
(例)12月にご寄附の場合：1月・3月・5月にすり身300g×6本をお届け

★おうちで郷土料理作り体験★
山川港で昔から伝わる、さつまあげ「ちっきゃげ」を、自宅で揚げてアツアツを召し上がれ。
昔ながらの少し甘めの味付けです。

※さつまあげは鹿児島弁で「つきあげ」「つけあげ」などといいます。つきあげがさらに訛って「ちっきゃげ」となりました。

◇さつまあげとは
白身魚のすり身に、塩や砂糖などで味付けして油で揚げた「揚げかまぼこ」のことをいいます。
江戸時代後期、薩摩藩の藩主だった島津斉彬公が、諸藩に伝わる「はんぺん」や「かまぼこ」をヒントに、鹿児島の風土に適した揚げ物料理を作らせたという説や、アジやイワシを保存するための漁民の工夫から生まれたという説もあります。

◇さつまあげの作り方
解凍後、油で揚げてあつあつの「さつまあげ」をご賞味ください。少し低めの温度（150～160°）で、じっくりと揚げるのがポイントです。

◇おすすめアレンジ方法
お好みで刻んだお野菜やチーズなど、お好きな具材と一緒に混ぜて揚げると、一層おいしくなります。
さつまあげ以外に、つみれ汁やハンバーグなど、アレンジ料理もお楽しみいただけます。

■1回あたりのお届け内容
すり身300g×6本(シイラ甘口×1本、シイラ甘さ控えめ×1本、シイラうす味×1本、アジ×1本、イワシ×1本、ブリ×1本)
※上記内容を2ヵ月ごとに1回(全3回)お届けいたします。
※クール便(冷凍)での発送です。

■製造地
鹿児島県指宿市

■原材料
魚肉、砂糖、卵、澱粉、みりん、食塩、魚醤

■賞味期限
製造日から約6ヵ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです
※一度解けた商品を再び凍らせると品質が低下する場合がありますのでご注意ください。

提供事業者：山川町漁業協同組合