余分な手を加えずそのままのおいしさで！

「もりおか食の輪」2022・夏号に大西養蜂場が掲載されました！

盛岡市郊外の小高い丘の上に当養蜂場はあります。
祖父の代から趣味で行っていた養蜂を受け継ぎ、１０年程前から本格的に養蜂業を始めました。
ミツバチが繋いでくれたご縁で夫婦２人となり、より一生懸命に養蜂という仕事と向き合い、ミツバチの管理から採蜜、出荷まで全ての工程を自分たちの手で心を込めて行います。
盛岡市の他に滝沢市、八幡平市にも巣箱を置き、地域ごとの季節の恵みをお届けしています。

※「春の百花（さくら）」は滝沢市大崎産
　　「そば」は滝沢市柳沢産です。

＜大西養蜂場のはちみつ＞
◆そば◆
真っ黒な色は鉄分が豊富な証。そば特有のルチンも含まれ、強い抗酸化作用があります。
黒糖のようなコクがあり、クセになるはちみつです。貧血改善や風邪予防に！

◆さくら◆
越冬したミツバチがその年の一番初めに集める、春に咲く花々のはちみつです。
ほんのりと桜が感じられ、若葉を思わせる春らしい豊かな香りが広がります。

＜はちみつについて＞
はちみつにはビタミン、ミネラル、その他に人間の体内で生成することのできない必須アミノ酸など、たくさんの種類の栄養素が含まれています。
その栄養素を活かすため、採蜜後はそのままろ過し瓶詰を行っています。豊富な栄養素と、それぞれの花の持つ風味と香りをお楽しみください。
まれに小さな黒い粒のようなものが混ざっていることがありますが、花粉やみつろう由来のものです。

＜注意＞1歳未満の乳幼児には蜂蜜を食べさせないでください。

提供：大西養蜂場

＜検索用＞
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