大福丸の船長である前野さんは、今後の山田町の漁業を担う、貴重な若手漁師さんの一人です。

愛船「大福丸」の船名は、『大福のような美味しさと幸せを分けられように』と名付けられました。

前野さんは震災後、山田町の復興の為に東京から帰省し、魚介類加工業の経験を持つ母親と、長年漁業を営む親戚に支えられながら、牡蠣やホタテ、ムール貝（地域の呼び名でしゅうり貝）などの養殖に従事しております。

前野さんの出荷するムール貝はホタテや牡蠣と同様、「沢山の人に山田のおいしい海産品を食べてもらいたい！」という思いを込めて、穏やかな山田湾で大事に育てられました。