国産（鹿児島県産）のうなぎ、鹿児島県産のお米、手作りのタレでせいろ蒸しに。

■鹿児島県は養鰻生産量日本有数のうなぎ大国!
国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。
養】殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力!
さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。

■米のこだわり
全国でも有名な米どころ鹿児島県伊佐市の米を使用。
ツヤがあり、粘り気が多くもちもちした食感。
もち米を加えたせいろ蒸しご飯には甘辛いたれが染み込んで
絶品の美味しさです。

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