昭和37年創業「舘豆富店」のこだわりの味をぜひご賞味ください

洋野町有家地区にある昭和37年創業の舘豆富店。創業から一貫して、毎日食べていただけるよう「美味しくて安全」な豆腐造りをモットーに精進しています。豆腐は毎日の食卓に欠かせない食材のひとつです。ぜひ昔ながらのお豆腐をご賞味ください。

・堅豆腐（木綿豆腐） …大豆の旨味ずっしり。沖縄にがりで寄せた昔ながらの堅豆腐です。
・焼き豆腐 …作り手が1枚1枚じっくり丁寧に焼き上げています。大きめで食べ応えがあり、煮込んでもやわらかいため、煮しめなどにもおすすめです。
・南部むかし豆腐 …出来たての豆腐をたっぷりの冷水にさらして雑味を抜き、大豆の旨味だけを閉じ込めました。夏は冷奴、冬は湯豆腐がおすすめです。
・寄せ豆腐…朝、寄せた豆腐をお玉ですくっています。ふわふわ、とろとろ食感です。
・豆乳…100％無調整、無添加ですので湯葉も作れます。温めても冷やしても美味しいです。
・がんもどき…豆腐生地をしっかり絞り、玉ねぎ、玉子、昆布を練り込み、長芋をつなぎに丸めてじっくり大豆油で揚げました。
・三角生揚げ…やわらかい厚揚げ豆腐で、煮込み料理におすすめです。

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