奄美の素材で作った無添加スイーツ

【4～5月お届け】
・たんかんのコンフィチュール（マーマレードタイプ）　
素材のたんかんは奄美で初めて栽培した実家（平井果樹園）産を使用
朝夕2回数日間茹でこぼしを繰り返してアク抜きをしますが、たんかんの香りは残ります。

・たんかんのコンフィチュール（果肉タイプ）
薄皮から果肉のみを取り出して作りました。果肉の食感をお楽しみ頂けるフレッシュ感いっぱいのコンフィチュール。
マーマレードタイプと比べ、こちらはマイルドな仕上がり。
プレーンヨーグルトにフルーツを入れて食する場合は、この果肉タイプが一番お勧めです

・たんかんのフィナンシェ
控えめに焦がした発酵バターとたっぷりのたんかんピールがマッチして、香り高い、贅沢なフィナンシェに焼き上げております。

【8月お届け】
・奄美プラムコンフィチュール
皮を丁寧に取り除き、果肉のみを火にかけることでえぐみない赤紫色の、まるでルビーのようなコンフィチュールを作っています。
酸味のあるフルーツですので、甘くなり過ぎないよう仕上げております。

・マンゴーコンフィチュール
ほんの少しお口に含んでいただくだけで、たっぷりのマンゴーを召し上がった感じがいたします。低糖で仕上げます。

・3種のクッキー
発酵バターとたんかんピールの香りがお楽しみ頂ける上品なたんかんピールクッキー、
奄美の塩の美味しさを感じていただける奄美の塩・ソルトクッキー、生姜を甘煮にして用いた奄美のジンジャークッキーをお届いたします。

【9～10月お届け】
・パッション&マンゴーコンフィチュール
味が落ち着くまで冷蔵庫で一晩寝かせた後、最終調整をしてビン詰め致します。
先ずパッションフツールのお味が、続いてマンゴーのまったりとした味が続き、最後はパッションフルーツの余韻をお楽しみいただける自信作です。

・パイナップルのコンフィチュール
果肉の食感と濃厚なパイナップルのお味が感じて頂けます。

・たんかんのパウンド・そのまんまミニ
スィーツ＆コンフィチュールそのかを代表するのが「たんかんのパウンドケーキ」です。お味はそのままでお一人様用のミニサイズに焼き上げました。高品質の焼き菓子をお届け致します。

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