西和賀の山の恵みをたっぷりお届け

香り高い雪国の山菜うどを、
昔ながらの製法で、醤油漬けにしました。素朴な味が魅力です。

西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、
農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って
西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。

地域の産直や道の駅でも人気のお品で、味工房かたくり自慢の一品！
ウドの爽やかな香りとザクザクとした歯触り。
白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。

西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がる、
山菜うどの醤油漬けで、田舎の味を楽しんでください。

提供事業者：味工房かたくり